イシモチ料理三昧です✨！

今週末は兄貴が遊びに来たので、いつものように釣りです✨。

・・・普段は、ほとんどルアーでのシーバスなどしかやらないのです✨が・・・・、しかし最近は、あまり釣果が芳しくないので（汗）、今回は初めてエサ釣りでのイシモチ釣りでもやってみるか～・・・ということに。

でまぁ、ポチポチ普通には釣れました（笑）。２～３時間でイシモチ6匹、舌平目1匹の釣果です✨。サイズも、豆？ということもないそこそこのサイズです✨。

そして料理です✨。女房殿ありがとう。美味しく調理してくれました。

舌平目といえば？ということでムニエルです✨～。いっしょにイシモチもムニエルにしました。なかなか美味かったです✨よ～。

こちらは普通に塩焼きです✨。イシモチと言えば塩焼き？とよくきくだけあって、ムニエルより美味いかも。淡白で繊細な素材の味が、よく引き出されますね。美味いです✨！

そして、コレが驚いたんです✨っっ！！！刺身！メチャメチャ美味い！！

釣具屋のオバチャンに刺身で食うとどうなのか？と訊いたら、釣りたては実が硬いので、内臓を取って２～３日放置しておくと美味い・・・なんて言ってました。

それを聞いて、なるほど、ヒラメとかシーバスみたいに熟成させる系の身なんだな・・・と思っていたんです✨が、とりあえず刺身にもしてみることにしましたが、、、、

ビックリ！しました。なんとも言えない美味！です✨。シーバスの刺身も、そーとー美味いです✨が、格段に美味いです✨。

そして、釣ってきたアジの刺身もかな～り美味いです✨が、それよりも美味いです✨。マジで驚きました。

これからは、イシモチの刺身を食いたいために、釣りに行くかも？！